Kış aylarında kapalı ortamlarda daha fazla vakit geçirmenin ve günlerin kısalmasının, fiziksel aktivite miktarını azalttığını belirten uzmanlar, bu durumun yağlı ve şekerli yiyeceklerin tercih edilmesiyle birleşmesi sonucunda birçok insanın kış aylarında kilo aldığını vurguladı. Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör ise ev yapımı geleneksel gıdaların sağlıklı bir seçenek olduğunu hatırlatarak, yapay koruyucu ve katkı maddesi bulunmayan ev yapımı salça, turşu ve tarhananın günlük öğünlerde tüketilmesi gerektiğini belirtti.
Kış mevsiminde vücut ısısını korumak için yeterli miktarda sıvı tüketmenin önemli olduğunu vurgulayan Güngör, günde en az 2-2.5 litre su içilmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca, ıhlamur, adaçayı ve kuşburnu gibi bitki çaylarının da sıvı alımını desteklemek için tercih edilmesi gerektiğini ekledi. Kış aylarında yüksek yağ içeren yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini belirten Güngör, zeytinyağı, tereyağı, yağlı tohumlar ve kuruyemişlerin sağlıklı yağ asitleri içerdiğini ve uygun porsiyonlarda tüketilmeleri gerektiğini söyledi.
Güngör, kış aylarında artan soğuk algınlığı ve enfeksiyonlara karşı A, C, D ve E vitaminlerinden zengin beslenmenin bağışıklık sistemine destek olduğunu belirtti. Mevsime uygun olarak günlük en az 2 porsiyon meyve ve 3 porsiyon sebze tüketilmesini önerirken, havuç, brokoli, kabak, portakal ve elma gibi besinlerin tercih edilmesini tavsiye etti.
BEYİN FONKSİYONLARI İÇİN BALIK TÜKETİN
Kemik ve diş sağlığı için önemli olan D vitamininin güneşten alınan bir vitamin olduğunu belirten Güngör, kış aylarında güneş ışınlarından yeterince faydalanılamadığını söyledi. Bu nedenle, balık tüketmenin önemli olduğunu vurgulayan Güngör, balığın beyin fonksiyonları için gerekli olan omega 3 yağ asitleri, kalsiyum, fosfor ve diğer mineralleri içerdiğini belirtti. Ayrıca, şeker ve tatlı tüketiminin azaltılması gerektiğini vurgulayan Güngör, kompleks karbonhidratlar ve E vitamini kaynakları olan kurubaklagillerin kış beslenmesinde yer alması gerektiğini önerdi.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, kısaca ev yapımı gıdalar, bitki çayları, sağlıklı yağlar, meyve ve sebze tüketimi, balık tüketimi, şekerin sınırlanması ve kurubaklagillerin tüketilmesi gibi önemlere dikkat çekerek, sağlıklı bir kış beslenmesi için bu faktörlere dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.
